Шницели от тиквички и кашкавал на фурна

 1 кг настъргани тиквички                                   

 бялата част на  1 голям стрък праз
150 грама  настърган кашкавал
75 грама галета + около 100 за оформяне
60 гр. брашно
15гр. бакпулвер
1/2 чаша мляко
1 яйце
1 чаена лъжичка чесън на прах
 копър, сол, черен пипер

 Смесете 75 гр . от галетата, брашното, бакпулвера, чесъна, бакпулвера, черния пипер и копъра в голяма купа.
Разбъркайте всички съставки, добавете млякото и яйцето,и разбъркайте отново, за да получите хомогенна маса.

 След това  оставете сместа да престой, докато приготвяте зеленчуците.

Нарежете  праза на много ситно, задушете го и когато е почти готов добавете тиквичките ( опитайте се предварително  да отстраните възможно най-много от сока им ).

 Когато и те омекнат,дръпнете съда от котлона ,отстраните излишната вода и прибавете  първата смес (тестото), която сте оставили да почива.Добавете кашкавала. Разбъркайте добре.

Застелете дъното на тавичката, в която ще печете, с намаслена хартия за печене.Загрейте фурната на 200*
Време е за  оформяне.

Сипете в чиния достатъчно количество галета и с лъжица направете една купчинка от сместа. Покриите я с галета и оформете шницела. Сложете го в тавичката.
Продължаваме в същия дух до края .....   :)                                                                                                                                                    . 










 Поливаме със струйка олио или зехтин


Печем около 15 мин , за предпочитане с вентилатор.