Истината е ,че исках да направя меденки ,но тъй като експериментирах с нова рецепта....резултата беше далеч от очаквания.Оказа се , че полученото тестото е много по-рядко от търсеното....Ама няма да се хвърли я!!!!! Решението- трансформиране в кексово. Получи се доста приличен кекс с вкус на меденки. :) 😊 .
400 гр брашно
150 гр смлени орехи
2 ч. л. бакпулвер
+
250 мл. вода
200 мед
150гр. захар
2-3 суп. лъж. олио
+
2 суп. лъжици ром
1 равна суп. лъжица канела
1 ч.лъж. карамфил
ванилия
+
3 яйца
Разбъркваме брашното,орехите и набухвателя. Добавяме смесените вода,мед,захар и олио при непрекъснато разбиване.
Смесваме и разтворените в рома подправки.
Отделно разбиваме на сняг белтъците от 3 яйца
и на крем 3-те жълтъка
Добавяме внимателно първо жълтъците, а след това и белтъците към сместа.
Изсипваме в тавичка с хартия на дъното и печем в предварително затоплена до 180*фурна за 20-25 мин.
Готовия кекс поръсваме с пудра захар или заливаме с шоколад.
Няма коментари:
Публикуване на коментар