Кексчета с кашкавал

( солени кексчета)

400 гр.брашно
300 мл..прясно мляко

100 гр.кисело мляко
4 яйца
150 гр.кашкавал
1 ч.л.сол
150 гр.меко масло
1 бакпулвер

Разбивам белтъците+ солта  на сняг. 
Отделно след това разбивам колкото може по-добре и жълтъците.

Започвам да прибавям към тях  смесените лрясно + кисело мляко  и  брашното+бакпулвера

.След това мекото масло, като разбивам непрекъснато .

Добавям настъргания на едро кашкавал

, бъркам пак и накрая белтъците- внимателно!

Оставям сместа да почине около 30 мин.

Пека в силиконови форми  в предварително загрята фурна 35-40 мин -180*.