Необходими продукти
1 пакет кори
разтопено масло за намазване на корите
около 1и 1/2 ч.чаша подсладено прясно мляко за поливане на рулцата
За крема:
1 литър прясно мляко
150 гр захар
3 яйца
5 суп. лъж. (с връх) брашно
200 гр течна сметана
ванилия
...и още :
бисквити
и
100гр бял шоколад+ 80гр масло
Взимаме 4 от корите и ги подреждаме една върху друга, като мажем всяка хубаво с масло.
Навиваме ги на руло. Рулото НЕ трябва да е стегнато . Ако е много плътно няма да се изпече добре. Режем рулото на парчета дълги около 1 см. .... И така докато свършат корите.
Подреждаме рулцата в тавичка, поръсваме ги със захар и печем в предварително загрята фурна на 160*- около 20мин.
През това време приготвяме крема : Поставяме млякото + захарта на котлона да кипнат
Разбиваме яйцата,брашното и сметаната в голям съд и при непрекъснато бъркане добавяме към тях горещото мляко,след което връщаме сместа на котлона и сваряваме крема
Започваме реденето на тортата
Аз ще ви опиша моя начин, но вие можете да използвате обикновена тортена форма и да я наредите по класическия.
И така: В квадратна тавичка постилам найлоново фолио, така че краищата да излизат
Редим на дъното 1/2 от рулцата и сиропираме с горещо подсладено мляко всяко едно по отделно. Заливаме с 1/2 от крема
От горе редим другата половина рулца, сиропираме внимателно и заливаме с останалия крем.
Редим бисквитите.
След това захлупваме с плоска голяма чиния и обръщаме. Отстраняваме фолиото. Ако рулцата ви се струват все още сухи полейте ги внимателно със затоплено и подсладено
прясно мляко. Разстопете шоколада +маслото на водна баня и полейте тортата.
Украсяваме по желание. Имайте в предвит че трябва да престои най-малко 24 часа.
Няма коментари:
Публикуване на коментар