ТОРТА ЧЕРВЕНО КАДИФЕ
За блатовете:
група 1
2 яйца + 200гр.. захар
1 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. кафе
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л сода +2 с.л лимонов сок
група 2
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 . с.л какао
1 ванилия
червена боя
щипка сол
За крема:
100гр. сирене маскарпоне
100гр. квасена сметана
1и 1/2 ч.ч. пудра захар
200 г крема сирене
1 ванилия
Разбиваме хубаво яйцата със захарта.Добавяме при непрекъснато разбиване продуктите от група 1 , в последователността в която са описани.
Разбъркваме продуктите от група 2 и ги добавяме към течната смес.
Печем на 3 пъти във форма 20-22 см.( диаметър) с хартия на дъното -170*-25мин. всяка.
Сместа изглежда по-течна от обикновено ( съпоставена с кексовата напр.), но това е нормалната и консистенция.!
Разбъркваме съставките за крема и мажем изстиналите блатове.
Със същия крем измазваме и тортата.
.
